みそ汁に見る日本人の予防意識

幕内さんという、何とも縁起のよさそうなお名前の著者。

『1食100円、「病気にならない」食事』で、1日2食分は1人1食当たり100円のコストで、

十分に健康を維持できる食事を提案してくれている。30日間の献立を写真つきで、この上なく親切な本だと思う。

正直ちょっと1食ずつの量は少なめかもと思いながら、シンプルでしかも効果を得られそうな献立ばかり。

その基本はご飯とみそ汁！それにお惣菜を組み合わせていく。

しかもそのお惣菜は、全て手作りしましょう！みたいな肩ひじ張った、強権的なものではなく、

缶詰など手軽に、手抜きできるものも組み合わされている。

みそ汁と言えば、だいぶ前に読んだ『はなちゃんのみそ汁』で、

余命宣告をされた母親が、当時４，５才の娘に、みそ汁を一人で作れるように教えてから、

この世の生涯を閉じたと読んだ記憶がある。

そのみそ汁は、自分の延命というか、少しでも回復させて家族との時間を充実させるため、

それから、自分がいなくなった後でも、娘が自分で生きていけるように。

コロナウィルスがまだまだ気の抜けない中、

免疫の獲得状況を調べる動きが始まっている。

というか、経済を完全に死なせないためには、その動きをするしかない。

日本人は予防の考えに乏しいと言われる。

（歯を大切にしないから、虫歯になってから歯医者に行く。

病気になっても、健康保険があってそこまで医療費がかからないから、すぐに病院に行きがち）

ただ、予防の考え方がまったくないわけではなくて、

日本食の中に見える、無意識の予防はすばらしい。

ここに気を使いすぎて、他には意識が行かないのか？？